Cadenas de valor y ví­nculos industriales en el subsector florí­cola del Partido de La Plata

Resumo

El artí­culo propone identificar las relaciones existentes entre la industria y el subsector florí­cola en el Partido de La Plata, actividad rural que posee caracterí­sticas particulares en la organización de la producción y la comercialización así­ como en la manera de utilizar el espacio y el capital. El objetivo es presentar una breve revisión de categorí­as teóricas que nos ayuden a entender la cadena de valor en el contexto de la actividad florí­cola, mostrando previamente algunos rasgos significativos de la mencionada actividad a nivel local, para luego articular los conceptos teóricos con los referentes empí­ricos. Se presentarán los puntos de contacto entre el sector rural e industrial donde el rol de la/s cooperativa/s, que agrupan a la mayorí­a de los productores de este subsector rural es una pieza clave para el análisis de los aspectos mencionados.